Festival Gastronômico Delícias de Jacobina segue até domingo (14)

O Sebrae e a Prefeitura de Jacobina promovem até domingo (14) o I Festival Gastronômico Delícias de Jacobina, realizado em formato indoor, com a participação de 27 estabelecimentos (confira abaixo) e 47 produtos que concorrem nas categorias Prato Principal, Lanches, Comida de Boteco, Sobremesa e Drinks.

Com o tema ‘Um prato cheio de histórias para contar’, o festival tem como desafio inspirar os estabelecimentos participantes a criarem pratos que remetem à riqueza gastronômica e cultural de Jacobina, com insumos típicos da região.

Gestora do Festival Gastronômico pelo Sebrae em Jacobina, Amanda Teixeira explica que os chefs levaram o desafio a sério. “Diversidades de produtos, amor no preparo e o resultado é uma explosão de sabores. Esses pratos nos levam à nossa infância, com uma cozinha afetiva que tem a cara das nossas avós, mães, tias, tios e ‘dindos’”, pontua.

Produtos que fazem parte da mesa do jacobinense, o licuri, a tapioca e farinha de milho estão em pratos como a ‘Torta de Tapioca com Doce de Leite’ da Dona Mocinha; ‘Beiju Jacombina’ do Jacombina; o ‘Cuscuz Kiriri’ do Cuscuz, e o ‘Camarão Empanado com Risottinho de Licuri’ do Wine House.

A Lanchonete do Curuca apostou no aipim, banana, carne do sol e requeijão para criar a ‘Coxinha Sertaneja’. Já o Restaurante BR da Praça misturou a banana da terra e a carne de cupim para produzir o ‘Escondidinho Cachoeira dos Alves’. Todos os pratos participantes estão no site http://deliciasdejacobina.com.br/prato. Os produtos são oferecidos nos estabelecimentos ou por delivery.

O evento conta com o apoio da Associação Comercial e Industrial de Jacobina (Acija), Câmara de Dirigentes Lojistas (CDL), Sindicato Patronal da Região de Jacobina (Sindpat), Senac, Sesc Câmara de Mulheres Empresárias (CME), Projeto Empreender, Pede.ai e Adinor, e patrocínio da TEN, Ages e Bohemia.

Mais informações sobre o festival podem ser obtidas no Sebrae em Jacobina, localizado na Rua J. J. Seabra, nº 69, bairro da Estação, por meio do telefone (74) 3621-4342, ou ainda no perfil oficial do evento: @deliciasdejacobina.

Estabelecimentos participantes do festival

Bar e Restaurante do Vital, Boteco Bom Demais Jacobina, Boteco da Lika, Coffee da Chapada, Deck Steakhouse, Degust, Delly Pães, Dimari Confeitaria, Dona Mocinha, Donnazana, Edi do Açai, Gula Burguer, Jacombina, Kitanda do Quilombo, Lanchonete do Curuca, Mr. Shake (Centro), Mr. Shake (Missão), Mundo das Delícias Montenegro, O Cuscuz, Point da Pamonha, Restaurante BR da Praça, Restaurante Kilomania, Restaurante Ponto Certo, Restaurante Rancho Catarinense Kilo, Subway Jacobina, Wine House Bar e Restaurante e Ykedin.

POR Tamara Leal

Serviço

Festival Gastronômico Delícias de Jacobina
Data: 29 de julho a 14 de agosto
Local: estabelecimentos participantes
Informações: @deliciasdejacobina ou (74) 3621-4342